pyrlandia
Wielkopolska
Pyry
Pyry są nierozerwalnie związane z Wielkopolską zwaną Pyrlandią. Dlaczego pyry? Skąd wzięła się ta nazwa?
Początkowo ziemniaki nazywano mianem Perek od nazwy kraju ich pochodzenia-Peru. W połowie XIX ziemniaki były podstawą wyżywienia robotników i chłopów.
Wielkopolskie tradycje ziemniaczane w kuchni to m.in:
-plyndze-placki ziemniaczane
-szagówki czyli powszechnie znane kopytka,
-pyry z gzikiem- danie kuchni wielkopolskiej z ziemniaków oraz gziku, czyli przyprawionego twarogu. Ziemniaki najczęściej gotowane bez obierania
-szare kluchy.
Pomnik pyry
O dużej symbolice Pyry w Poznaniu świadczy również odsłonięty podczas Dni Pyrlandii w 2007 roku Pomnik Pyry. Pomnik ten stanowi 5 tonowy głaz narzutowy, który swoim kształtem przypomina ziemniaka. Pomnik znajduje się w Parku Jana Pawła II na Łęgach Dębińskich.
Dodaj komentarz